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六龜區、甲仙區位於高雄市中央偏東地區,地當六龜地塹帶內的荖濃溪縱谷西岸六龜河階上,屬沙礫沖積河階。區境內四面環山、土壤肥沃、水源充沛,冬季日照充足為各式農特產生 產之最佳環境。

本區山坡地面積廣大,農特產品多樣,計有蓮霧、芒果、梅子、蜜棗、竹筍、木瓜、 甘蔗、茶等等,其中尤以黑鑽石蓮霧、金煌芒果及密棗最富盛名。 本區梅園大都集中於寶來村竹林地區,全區種植面積約五百公頃,因地處高冷,環境適合,每年農曆十一月至十二月間,該區梅花盛開,形花海,清香撲鼻,且樹幹蒼勁,枝亞眾多,櫬托山色,彷彿置身於古山水畫中。 每年春季清明前開始採收青梅,採收後之青梅,由鄉內農場加工製成梅汁、脆梅、蜜餞、梅酒、梅醋等各式成品上市銷售。

梅子為健康食品,可平衡人體之酸鹼度,日式便當中常放置一粒酸梅,取其具有防止食物腐敗之功能,現本區梅農大力推廣梅製品入菜;諸如梅花全雞、福梅蒸魚、梅香魚片、梅汁獅子頭、香梅八寶粥、梅果凍等等。

為讓青梅發揮最大價值,使辛苦栽種的梅農能有勞而獲,甲仙地區食品工廠特地與屏東科技大學合作,生產出全國第一的黑金梅精,堅持標章品質,從原料、加工到銷售無不嚴加控管。提供消費者最安全、天然的食品,堅持不添加人工添加物。近年更是成立甲仙農會青梅觀光工廠,向來到甲仙地區的遊客們推廣有機青梅,希望能讓辛苦的梅農們,得到豐碩的回報。


產 期: 三月下旬至四月下旬
產 地: 甲仙、六龜、桃源、那瑪夏
聯絡人: 六龜區竹林休閒農業區【若有興趣,請洽尋客服人員】