六龜地理環境因土壤肥沃、雨量充沛、日夜溫差大、避風較無颱風災後等因素,為適合蓮霧生產最好之氣候條件。

此時所生產之果實品質碩大、鮮紅欲滴、多汁清甜、口感佳,是六龜區最具特色及代表的農產品。

六龜黑鑽石與屏東黑珍珠在產季上目前不同之處是,黑珍珠蓮霧產地面積與產量因遠大於六龜黑鑽石蓮霧,其產期因屏東溫度偏高,於春夏季較不利果實生產,此時蓮霧品相不佳,售價偏低,氣溫高易生病蟲害,故黑珍珠蓮霧主要產期集中在農曆年前12-1月份。六龜黑鑽石蓮霧,因氣候之故則可調整產季提早屏東1個半月時間。近年六龜農民也將產期調整再3-5月份以錯開屏東的產季,已獲得更高利潤。「黑鑚石」蓮霧近年增加許多新品種,如子彈型、迷你型、巴掌型(超大型)、綠色型等的蓮霧,大型蓮霧比大男人的拳頭還大一些。咬下去之後的口感不同其他地方;一口鬆脆多汁,嚼起來嘎嘎作響的口感,以及比想像中還甜的甜味與芳香,不在牙縫留殘渣等爽口感覺,吃完一粒,還想吃第二粒的欲罷不能心理,「黑鑚石」蓮霧給人一叫就上口的良好口碑,正是使它名氣扶搖直上的主要原因。

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